Mientras desayunada en uno de los restaurantes familiares Premier de Ensenada  “Cafetería Mi Kaza”, el dueño, Lesley Starnes, se acerco a preguntarme si estábamos disfrutando el desayuno y estábamos contentos.  “Claro me encanta la atmosfera de este lugar” yo conteste, y sin darme cuenta ya estábamos hablando.

Después de algunos  minutos,  el tema se torno a nuestra  industria con el vino y fue ahí cuando Lesley saco una botella sin etiqueta y me pidió que la llevara a casa y la probara.

Así que los Eagles de la NFL estaban jugando contra los Giants y yo supuse que un buen corte d filete miñón sería perfecto para ver el juego.  Entonces me acorde de la botella de vino tinto que estaba en mi alacena, así que la abrí la deje que se oreara por 10 minutos solo para dejar el aire libre de la botella y se hiciera la magia.

Ya con mi copa lista, serví el vino tinto le di una mordida a mi filete miñón con crema de champiñones y le di una probada al vino. Suave fue mi primera reacción, esto sí que es buen vino.

El Nativo 2007 tiene un ligero a coñac. Hasta el color tiene un toque de naranja y el aroma, es rico y fuerte, como a mi me gusta. Es ideal para una cena con carne roja y para un espíritu competitivo.

Lesley Starnes y su socio el Arq. Benjamín Peña  se conocieron en el restaurant Mi Kaza. Benjamín era el arquitecto de Lesley de su rancho en el Valle de Guadalupe.

Juntos entraron a La Escuelita del Vino en el Valle de Guadalupe en el 2007. En la escuela hicieron una barrica de vino zinfandel, y al mismo tiempo tres más en el rancho de Lesley.

El vino Del 2007 gano una medalla en el concurso nacional patrocinado en el 2008 por la UABC, la universidad local de Ensenada. En este año  gano el tercer lugar en un evento de la ciudad de México  contra  42 vinos.

Para el 2008, hicieron Cabernet Sauvignon, Zinfandel y Petit Sirah.  En el 2007 y 2008 ellos compraron todas sus uvas de otros viñedos.

En el 2009, el Arq. Peña  fue a España y recibió una maestría en la producción del vino para convertirse en un excelente vinicultor, así que en ese año no se produjo vino.

En el 2010, la producción fue de Cabernet Sauvignon se produjo en el viñedo de Benjamín. Esta producción fue hecha para una pequeña venta en su rancho. Ahora el rancho de Lesley está siendo plantado con uvas de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Petit Syrah y están esperando su primera cosecha para el próximo año que será muy limitada.

Ellos esperan que para el 2012 tenga su primera gran cosecha y será de Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Su primera cosecha de Petit Syrah será para el 2014.

El vino puede ser adquirido en la Cafeteria Mi Kaza en Ave. Riveroll # 87-3, Zona Centro, Ensenada.  No tienen cuarto de degustación o tours a en la vinícola, por el momento el restaurante es lo más accesible para probar el vino.

Nace como una propuesta para artistas locales y foráneos para exponer,  promover y comercializar su arte. Busca unir esfuerzos con instituciones y organizaciones que trabajan para impulsar el desarrollo económico y artístico de Rosarito y del estado.

Entre los propósitos de este evento destaca el fomentar la cultura del arte a través de la participación de la comunidad y la interacción con los artistas, además de posicionar a Rosarito como un punto importante y estratégico para el turismo cultural y para el arte en el Estado de Baja California.

Rosarito Art Fest está dirigido a la comunidad de Rosarito, a Bajacalifornianos y extranjeros que buscan una experiencia cultural diferente y que están interesados en adquirir y coleccionar arte.

Este evento reunirá tanto a artistas consolidados como a valores en crecimiento de diversas regiones, y contará con expresiones musicales y gastronómicas que darán un marco al evento y que invitan a los interesados a admirar, adquirir y disfrutar de las diversas propuestas que estarán presentes.

En su primera edición Rosarito Art Fest se llevará a cabo los días 16 y 17 de octubre del 2010 en el Blvd. Benito Juárez (Zona Turística, frente al Hotel Rosarito) de Rosarito, en un horario comprendido entre las 11 y las 18 horas. Entrada al público gratuita.

Para más información visita sus páginas en:

www.rosaritoartfest.com & http://www.youtube.com/user/RosaritoArtFest

Contacto: rosaritoartfest@gmail.com

Este sábado 9 de octubre, es el festival del libro de Baja en Joanna Jones Galeria y Café. No solo estarán los mejores autores de Baja con copias firmadas de sus libros que están en venta, pero también estarán artistas locales incluyendo a Francisco Cabello que diseño nuestro logo que será rifado durante el día, ¡No necesitas estar presente para ganar!

Habrá otra rifa donde se ganaran varios premios, incluyendo una cena para dos en el Topanco, una comida en La Fonda, cena para dos en Chaubert’s, y en La Villa de Valle. Dos noches con una vista hermosa del mar en Los Arco iris, una cena en Calafia y una caja de vino.

Ven a comer unos tacos de pescado deliciosos de SPLASH, tamales caseros, Sandwiches de  Baja Sausage y algunas otras sorpresas. Café Sospeso estará presentando sus cafés gourmet y Hogaza tendrá una variedad de pastelillos y panes.

Tomate una bebida en el encantador jardín. Habrá margaritas, vino, cerveza, refrescos y agua a la venta. Escucha la música por ATM, una banda local d rock clásico.

Conoce a los exhibidores y patrocinadores

Para mas información por favor contacta a: Jo Ann Knox al  646-193-0072 (de EE.UU.) 011-521-646-193-0072 o al número de EE.UU.  619-630-1170. También visita su sitio web en www.BajaBookFestival.com

• HORARIO: 10 a.m .- 5 p.m.

• LOCACION: Km 47.6 Carretera Libre Tijuana a Ensenada Cantamar (Villa Borja)  1/2 milla al norte de la salida de Cantamar o 3 minutos al sur de Puerto Nuevo Baja California, México.

Las bodegas que estarán participando son: Adobe Guadalupe, Bibayoff Vinos, Bodega La Redonda, Bodega Roganto, Bodegas Ferriño, Bodegas San Rafael, Bodegas Santo Tomas, Casa Madero, Casa Pedro Domecq, Cavas Freixenet de México, Chateau Camou, Moebius, Monte Xanic, Cavas Valmar, Villa Montefiori, Vinícola San Patricio, Vinos L.A. Cetto, Vinos Tanama, Viña de Liceaga, Viñedos Aldo Cesar Palafox & Viñedos Aztecas.

En la siguiente imagen viene más información sobre a quien contactar, los horarios y dirección:

Yo siempre le digo a las personas que se van a mudar a México y preguntan por mi opinión, que primero hagan una lista de los pros y contras como si lo estuvieran hacienda en una relación que esta apunto de separarse. Digo esto ya que mucha gente se muda a México simplemente por el clima y el bajo costo de vida.

Si, tenemos un muy buen clima y los gastos totales de vivir en México están en un promedio medio, mas bajo que en países primer mundistas. Pero algunas cosas definitivamente son más caras así que hay compensación. Pero lo más maravilloso de vivir en México es su estilo de vida

Algunas personas tienen la dificultad de despertarse temprano, como lo hacían en EE.UU. y encontrarse con todo cerrado. Porque la cultura de México es mas relajada, algunos expatriados nuevos se frustran cuando las cosas no están hechas a tiempo. Pero para esos que amamos el estilo de vida de México y nos cambiamos aquí para salir de la carrera de locos, es solo una manera de adaptarse y disfrutar que podemos dormir hasta tarde y mezclar placer con negocios.

Somos identificados como impuntuales o que no terminamos las cosas a tiempo, ya que no podemos caminar unas cuantas cuadras y no cruzarnos con gente que conocemos y parar a platicar.

Cuando haces negocios, siempre son personales, preguntando sobre tu familia y siendo familiar. Así que la paciencia es la llave de la virtud en México, para que uno lleve lo económico y lo social en éxito.

Para mi, lo mejor de vivir en una comunidad de expatriados es que haces amigos fácilmente y todos se llevan muy bien. Aunque vivas en una ciudad grande o en un pueblo en México siempre parece que estamos en una ciudad pequeña dentro de la misma ciudad. Es completamente diferente en una manera muy especial.

Me refiero a que te encuentras conociendo grandes amigos con los que tienes demasiado en común. En tu antiguo país primer mundista, debido a lo geográfico, la cultura, lo social y las situaciones económicas, probablemente nunca hubieras entrado en contacto con estas personas porque nunca te hubieras tomado el tiempo de conocerlos. Pero esto es México y estrecha tu circulo de amistades y socios aunque te guste o no.

Además, es un lugar seguro de vivir. Me refiero a que, la familia y los amigos son muy importantes en México así que los vecinos se cuidan entre si. No caminas por la calle cuidándote las espaldas o preocupándote de tu bolso o maletín. Es un ajustamiento impresionante de entender, para aquellos que vienen de sociedades más agresivas. Al principio no lo creen, pero con el tiempo aprenden a relajarse y disfrutar la vida.

También tenemos un maravilloso sistema de asistencia sanitaria, restaurantes, y grandes posibilidades de caridad. Las autopistas estas en condiciones muy buenas haciendo los viajes de este hermoso país fantásticos, para viajes de un día, de solo los fines de semana, o hasta de una semana. No hay ningún viaje en México donde no veas montanas, las vistas son mágicas. Siempre hay una oportunidad de tomar una foto en tu viaje.

No hay razón alguna de viajar a otra parte ya que estas aquí, porque las posibilidades que tienes son interminables; excepto viajar a casa para visitar a tus amistades y familia. Sin embargo, las amistades y familia usualmente prefieren visitarnos aquí.

La mayoría de las veces México tiene casi todo los productos que tenias en casa. Sin embargo, siempre hay alguna cosa que es especial para ti y extrañas. Una vez que estas aquí encuentras nuevos productos que reponen lo que una vez pensaste que necesitabas. Solo tienes que ser de mente abierta y listo para una nueva aventura.

Considerando la comida, te encontraras comiendo mas sano porque aquí se come vegetales, fruta y carnes frescas. Caminamos a todas partes en vez de manejar nuestros carros. Todo se encuentra a una distancia corta donde puedes caminar. En cada caminada te encuentras a alguien con quien platicar, o te encuentras una calle con algún festival o algo que te detiene para tomar una fotografía.

Personalmente, yo vivo en San Miguel de Allende en el estado de Guanajuato y la gente me pregunta que a cual gimnasio asisto. Yo contesto las colinas de San Miguel y al principio creen que es un gimnasio. Pues no lo es…solo es la caminata que hago cada mañana de mi casa al Jardín (el centro del pueblo).

Este país para expatriados es como un gran bar donde nunca te encuentras solo. Quizás quieras pasar la noche solo o con algún amigo especial pero de repente es una fiesta y te encuentras con amigos de otra comunidad de expatriados que tu conoces.

Te darás cuenta que ya no vez la televisión, porque tu vida esta llena de experiencias y amistades. No hay razón en quedarse solo en casa. Yo soy una mujer soltera donde me encuentro con un grupo de apoyo de mujeres  fuertes, independientes y autosuficientes con las que se puede salir.

Una amiga recientemente me dijo que las mujeres no vienen aquí para conocer hombres. Se que eso es verdad ya que yo manejo Singles of San Miguel, un sitio para solteros de nuestra comunidad, y conozco las estadísticas donde hay mas mujeres que hombres, las razones son muchas. Nos mudamos aquí por un cambio de estilo de vida y por un gran sistema de apoyo en las amistades.

Te encuentras a ti mismo en un grupo nuevo lleno de amistades. La vida es maravillosa aquí.

En México, hay gente que vienen año tras año la misma semana, mes, verano o invierno, al final todos regresan y terminan mudándose aquí. Porque México se convierte en ti y te llama de regreso. Aquí en San Miguel estamos geográficamente en el Corazon de Mexico. Pero a mi me gusta pensar que la gente que vive aquí son un Corazon latiendo en uno.

Sobre el Autor: Rebecca Fass ha viajado a mas de 70 países. Es una veterana de EE.UU. Rebecca Fass es diseñadora y propietaria de Bekka Designs. También comercializa y planea los eventos para El Rincon de la Malinche en San Miguel de Allende, es socia con Kathleen Carroll de Singles of San Miguel de Allende y escritora de “Best to Do in San Miguel”, una hoja informativa donde puedes suscribirte  informándole a Rebecca en rebeccahfass@aol.com.

por Johnny Punish

Recientemente la Viña de Liceaga inicio con un asador campestre los fines de semana debajo de los grandes encinos. Siempre listos para una nueva experiencia, mi esposa y yo estábamos en busca de un poco de entretenimiento, vino y un día de buena energía

El día estaba templado alrededor de 26 centígrados a la 1pm. En cuanto entramos a la Viña de Liceaga, pasamos el camino de grava, pudimos ver una cantidad masiva de encinos, en la sombra alcanzamos a ver un cordero en el asador. Por supuesto, una vez que abrimos la puerta del carro, el aroma de la jugosa carne cocinándose nos invitaba a sentarnos y probar este delicioso sabor de México.

Nos sentamos en las bancas mientras escuchábamos música clásica Mexicana. Ordenamos nuestro vino favorito de la vinícola, el vino “Sofía”; es un vino intenso con una textura picante, una mezcla de 80% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon. Una copa llena, una tarde encantadora y un cordero en la mesa, hace este encuentro en una perfección

Ya que el menú no existía, ordénanos lo mismo que los demás; tacos de cordero a la barbecue con todos los condimentos mexicanos que son, salsa picante, cilantro, limones frescos y tortillas de harina recién hechas.

! Dios mío que sabor!  Al aire libre con mi mejor amiga, buena música, una copa de vino tinto y un día en el parque, en verdad fue perfecto.

Así que nos tomamos nuestro vino y tuvimos una linda conversación con dos damas de San Diego, que vinieron al Valle de Guadalupe por un día. Las damas sofisticadas son originalmente del estado de Chihuahua pero han vivido en los EE.UU. por mas de 20 años. Ellas nos explicaron que les encanta venir a México y hacer viajes de un día para disfrutar su cultura, clima y ambiente. A ellas en especial les encanta visitar las vinícolas por que son tan pintorescas, y únicas aparte de que muchos turistas no saben que existen lo tienen todo para ellas, claro excepto por nosotros ¿verdad?

Después de nuestra comida y bebida nos retiramos con panza llena corazón contento. Nuevamente de regreso a la carretera menos visitada.

¡Otro gran día en México!

Sobre el autor: Johnny Punish es un músico, artista, escritor, empresario y un viajante. El ha escrito extensamente en política, arte y cosas de importancia. Escucha su música y checa sus artículos enJohnnyPunish.com

Cocinarte es un evento anual que se lleva a cabo en el parque de Los Encinos en la ciudad de Tecate. Es un evento artístico y cultural donde habrá música en vivo, degustaciones de vino y comida, y exposiciones de arte. La admisión es totalmente gratuita y con platillos económicos. Este evento se llevara a cabo el día 28 de agosto del 2010 con un horario de 12pm-8pm. Por favor visita su sitio web para mas información: www.cocinarte.canacotecate.org.

En Tren a Cocinarte Tecate 2010

Este 28 de Agosto volverá a darse el ya tradicional viaje en tren Tijuana-Tecate, que esta vez se combina con el festival gastronómico ‘Cocinarte’…

Como siempre, el tren partirá en la mañana para que puedan pasar toda una tarde amena en Tecate. Allá podrás disfrutar de la Cervecería, que se encuentra a un costado de la Estación del tren. Además, este día particular se dará el festival gastronómico ‘Cocinarte’, que se podrá disfrutar en el Parque Los Encinos, a unas pocas cuadras de la Estación.

• Lugar: Estación García (Esquina de Blvd. Simón Bolívar con Blvd. Díaz Ordaz)
• Fecha: 28 de Agosto 2010, Salida a las 11 AM.
• Boletos en: Bustamante Realty Group (A espaldas de Peter Piper Pizza de Zona Rio), El Buen Pan de Tecate 5 y 10.
• Precio: Primeros 200 boletos en 150 pesos, 100 boletos en 170 pesos, últimos 60 boletos en 200 pesos.

Más Información:
www.enlabaja.net

Concierto Tiempo de Vendimia

Proyecto de Redes Música & Arte

La orquesta de la Cámara de Ensenada ofrecerá  un concierto este jueves 26 de agosto del 2010 a partir de las 8Pm en el Salón Catedral del Riviera del Pacifico, Ensenada B.C. Como solista Mario Lamadrid, Álvaro G. Diaz Rodríguez como Director Musical, estará el Coro Pro Música Ensenada, músicos invitados y María Lozano como la Directora del Coro. Este es un concierto a beneficio a la Riviera del pacifico la cooperación será de 120.00m/n. Estos boletos estarán a la venta en las oficinas del Riviera y Café Italia (Plaza Marina enfrente del Sanborns).

Mas información: www.orquestacamaraensenda.org

(Las imagenes fueron tomadas del SitioWeb de los eventos)

Rosarito es una ciudad entre Tijuana y Ensenada.  Rosarito es otra ciudad en esta área que tiene muchas fiestas y eventos culturales. Aquí están dos de los eventos que van a venir el próximo mes y medio.

El Sábado, 21 de Agosto del 2010 se llevara a cabo la venta de garaje que se hace cada mes en la galería de Joanna Jones Galería  y Café. Este es un evento que se hace cada mes a partir de las 10Am.-4Pm. Ven a buscar entre todos los artículos que tienen disponibles y llévate a casa tus propios tesoros.

El 9 de Octubre del 2010 Rosarito va a estar festejando el festival anual de Libro (Baja Book Festival). Este evento será entre las 10Am-5Pm. Están recibiendo apoyo de la comunidad y han recibido patrocinio de La Secretaria del Turismo, COTUCO, Baja Times ICBC, BajaBound, Baja Good Life, Amigos de la Librería y muchos mas. Durante le evento se venderán boletos para una rifa que se llevara a cabo, café, bocadillos, comida regional y lecturas para los niños. Por favor visita su Sitio Web para mas información. www.BajaBookFestival.com. Si estas interesado en patrocinar el evento puedes contactarlos con la información siguiente. También están buscando artista para exhibir su trabajo.

Contacta a Jo Ann Knox

• México (646)-193-0072
• EE.UU.          619-630-1170

Estos son algunos de los eventos próximos:

por John Vogel

Decidimos dirigirnos al evento, “Ensenada Se Viste De Vino” el Domingo 8 de Agosto del 2010. La mayoría de los eventos de las Fiestas de La vendimia tienen un costo por atender, así que fue muy agradable asistir a un lugar sin tener que pagar los costos usuales de los eventos. Este evento duro desde la 1pm hasta las 11pm ofreciendo una gran variedad de comida, vino y música. Este evento es patrocinado por “Canirac” (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados). El evento se llevo acabo en la Calle Ruiz entre las calles Primera y Segunda.

El día fue hermoso con una temperatura ambiente. Un día muy refrescante considerando que estamos a la mitad del verano. El festival me recordó un poco a casa en la ciudad de Nueva York cuando atendía al festival anual de San Gennaro. Yo entiendo que San Gennaro es un festival religioso, pero después de tantos años el festival ha cambiado un poco y se ha vuelto mas divertido, con juegos, comida y bebidas. Hubo algo en este festival que me hizo sentir que estaba en casa disfrutando algo muy familiar para mí.

Mientras pasas las taquillas, te dan la opción de comprar boletos que vienen estampillas de 10 y 20 pesos. La entrada general es gratis, pero en la compra de los boletos se te da la oportunidad de probar degustaciones de vino y comida. Las vinícolas que estaban presentes ese día fueron L.A. Cetto, Valmar, Sto. Tomas y Tanama. También hubo vinícolas mas pequeñas en el festival. Tuvimos el gusto de hablar con Cava Aragon que produce un fantástico vino tinto llamado Madera 5 (2008 Cabernet Sauvignon, & Tempranillo).

Fue un placer conocer a Yoli de Cavas Valmar, y que nos diera la oportunidad de platicar con ella en un nivel mas personal. Ella y su hija nos recibieron en la entrada del festival. Probé su vino maravilloso Chenin Blanc que fue muy refrescante para este día soleado.

Caminamos al otro puesto y fuimos recibidos por Ricardo de Tanama. Este es alguien con el que hemos estado en contacto por un par de semanas, así que fue muy agradable ponerle cara al nombre. El también fue muy amable con mi esposa y conmigo. Nos pidió que nos sentáramos en su mesa y disfrutáramos un poco la Sangría. Una vez mas una bebida perfecta para este día tan soleado. Tuvimos la dicha de escucharlo hablar sobre el progreso que la cultura del vino ha tenido en los últimos años. También nos permitió escuchar donde ve al Valle en un futuro cercano. Hubo mucha información de la que hablamos y es algo que tendré que poner en un articulo sobre su vinícola en otra ocasión.

Creo que esto es algo que hizo el festival tan atractivo. Seguía pensando ¿que si estuviera en el Valle de Napa tendría la oportunidad de hablar con los dueños o encargados de las vinícolas? Estoy seguro que la respuesta hubiera sido no, o al menos que tuviera una invitación de algún evento especial. Creo que esto es algo que hace la Ruta del Vino tan especial aquí en México. Es un lugar donde puedes visitar y parar en cada vinícola y conocer a los dueños en un nivel mas personal. Este festival me lo demostró una vez mas.

Aparte del vino también hubo mucha comida en el evento. Fue muy agradable poder probar la comida de numerososrestaurantes en un solo lugar. Hubo de todo desde paella pizza, pastas caseras con mariscos, sushi, nieve y varios pastelillos.

A fin de cuentas yo diría que este festival me hizo realmente entender porque he estado tan fascinado no solo con las vinícolas, si no con la gente detrás de escenas de las vinícolas. Me encanta escuchar sus historias del porque hacen lo que hacen. Es agradable escuchar sobre la dirección que los años futuros nos llevaran. Estoy muy feliz de estar aquí en Ensenada en un tiempo que todavía es posible hacer todas las cosas de las que hable aquí. Este lugar es especial no solo por los vinos que han sino galardonados, si no por los toques personales que puedes probar en cada copa. Fue un gran día en un gran festival con la participación de gente de todos los niveles de la industria. El publico se veía muy satisfecho tanto como mi esposa y yo, sus sonrisas podían ser vistas desde sus mesas,  disfrutando  del vino que este festival nos trajo. Muchas gracias a todos los que estuvieron involucrados en este grandioso día, y a todos los que nos hicieron sentir bienvenidos.